Resep Ayam Kecap Sederhana dan Mudah Ala Rumahan

Posted on

BERITASIK – Ayam kecap merupakan ayam yang direbus kemudian dimasak dan ditumis dengan kecap dan bahan lainnya, sehingga rasanya menjadi manis gurih dan nikmat.

Di artikel atau postingan kali ini tentang “Resep Ayam Kecap Sederhana dan Mudah Ala Rumahan” yang mudah. Semoga bisa membantu ibu-ibu atau teman-teman yang ingin membuat ayam kecap.

Berikut ini adalah resep ayam kecap yang mudah lengkap dengan bahan dan langkah-langkahnya.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ayam bagian apa saja.
  • 1/2 sdm kunyit bubuk.
  • 4 sdm kecap manis.
  • 1 batang daun bawang iris.
  • 1 buah tomat potong 4.
  • Sedikit air.
  • Minyak untuk menggoreng.

Bumbu Ayam Kecap:

  • 6 buah bawang merah, iris tipis.
  • 4 siung bawang putih, iris tipis.
  • 8 buah cabe rawit merah iris (jika tidak suka pedas, bisa dikurangi).
  • 2 cm lengkuas geprek.
  • 2 cm jahe geprek.
  • 1 batang sereh.
  • Secukupnya garam, merica bubuk, kaldu jamur atau penyedap rasa

Cara Membuat:

  • Potong ayam sesuai selera, lalu cuci sampai bersih. Lumuri dengan kunyit bubuk dan garam, diamkan kurang lebih 30 menit.
  • Panaskan wajan dengan minyak yang cukup untuk menggoreng. Goreng ayam hingga matang, namun jangan terlalu kering.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan sereh, jahe dan lengkuas. Aduk sampai rata.
  • Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan sedikit air, aduk lagi sampai rata.
  • Masukkan ayam yang telah digoreng, lalu masak hingga kuah mengental. Lalu tambahkan cabe rawit, daun bawang dan tomat.
  • Koreksi rasa, apabila dirasa sudah pas, angkat dan sajikan.

Itulah tadi resep ayam kecap. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa membantu untuk teman-teman atau ibu-ibu yang membutuhkan informasi ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *