Resep Bumbu Pecel Madiun, Cocok Untuk Pelengkap Masakan

Posted on

BERITASIKMasakan nusantara dari Jawa Timur ini dibangun dari beberapa macam sayuran yg direbus dan diberi bumbu sambal kacang. Jenis sayuran yg ada di dalamnya antara lain kacang panjang, tauge, mentimun, dan daun singkong. Juga tak ketinggalan, salah satu pelengkap dalam kuliner nusantara ini merupakan peyek kacang.

Namun di artikel kali ini kita akan membuat bumbu pecel madiunnya terlebih dahulu. Bumbu pecel Madiun ini bisa digunakan untuk berbagai jenis masakan sebagai pelengkap.

Di artikel atau postingan kali ini tentang “Resep Bumbu Pecel Madiun, Cocok Untuk Pelengkap Masakan”. Semoga bisa membantu ibu-ibu atau teman-teman yang ingin membuat Bumbu Pecel Madiun.

Berikut ini adalah Resep Bumbu Pecel Madiun yang mudah lengkap dengan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 250 gr kacang tanah
  • 10 siung bawang putih
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 ruas kencur
  • Cabai merah kering, secukupnya
  • 125 gr gula merah
  • 1/2 sdt air asem
  • 12 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya. 

Cara Membuat:

  1. Kacang dicuci bersih di air mengalir lalu goreng di 3 takar sdm minyak. Jangan terlalu tidak sedikit minyak sebab tingkat keawetan bumbu bergantung pada jumlah minyak dalam kacang.
  2. Cuci bersih bumbu yg telah disiapkan, goreng cabai, bawang putih, daun jeruk, kencur, serta gula merah dengan 2 sdm minyak. 
  3. Jika telah harum, tiriskan bumbunya ke daerah untuk mengulek/menghaluskan. 
  4. Haluskan bumbu yg telah matang dengan kacang goreng bersamaan. Kamu dapat memakai blender alias cobek untuk menghaluskan bumbu. 
  5. Sembari menghaluskan, kamu dapat sambil menambahkan air asam ke dalam adonan, juga air matang secukupnya. 
  6. Haluskan sampai tetap mengental, jangan terlalu encer. Jika dirasa telah cukup, pindahkan bumbu ke daerah yg telah disiapkan. 
  7. Bumbu pecel siap dituangkan di atas sayuran serta nasimu.

Itulah tadi Resep Bumbu Pecel Madiun. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa membantu untuk teman-teman atau ibu-ibu yang membutuhkan informasi ini. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *