Resep Carabikang Velvet yang Enak, Merekah, dan Empuk

Posted on

BERITASIKCarabikang terbuat dari tepung beras debfab rasa manis serta mempunyai tekstur lembut serta berserat. Carabikang dapat dijumpai di pasar tradisional. Kue ini berbentuk semacam bunga merekah dengan warna yg cantik.

Di artikel atau postingan kali ini tentang “Resep Carabikang Velvet yang Enak, Merekah, dan Empuk” yang mudah. Semoga bisa membantu ibu-ibu atau teman-teman yang ingin membuat Carabikang Velvet.

Berikut ini adalah Resep Carabikang Velvet yang mudah lengkap dengan cara membuatnya.

Bahan-bahan: 

  • 1 buah bit, kukus, haluskan, ambil airnya
  • 1/2-2 sendok makan cokelat bubuk
  • pewarna merah
  • 420 gr tepung beras
  • 60 gr tepung terigu protein sedang
  • 150 gr gula pasir

Bahan olesan (didihkan): 

  • 3/4 sdt garam
  • 800 ml santan dari 1 butir kelapa

Bahan biang:

  • 2 sdm tepung beras
  • 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa, didihkan

Cara Membuat:

  1. Bahan biang, masak tepung beras serta santan sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat.
  2. Panas-panas, tuang ke campuran tepung beras, tepung terigu, gula pasir, serta garam. Aduk rata dengan sendok kayu.
  3. Setelah hangat, tuang campuran santan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan dengan kecepatan rendah 15 menit.
  4. Ambil 100 gr adonan. Tambahkan cokelat bubuk, bit serta pewarna merah. Aduk rata.
  5. Panaskan cetakan carabikang dengan diberi kelapa parut. Tuang adonan dengan tinggi 3/4 cetakan.
  6. Panggang hingga berlubang-lubang. Setelah berlubang kecilkan api. 7. Cungkil tahap bawah serta tengah adonan. Tahan hingga merekah. Angkat. Oles permukaan kudapan manis serta tahap bawah kudapan manis dengan bahan olesan.

Itulah tadi Resep Carabikang Velvet. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa membantu untuk teman-teman atau ibu-ibu yang membutuhkan informasi ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *