BERITASIK – Cente manis adalah kudapan manis khas Betawi yg terbuat dari hunkwe. Jenis jajan pasar ini biasanya dibungkus dengan plastik alias dicetak dengan cetakan berbentuk bunga. Kue cente manis juga biasanya ditambahkan campuran sagu mutiara yg memberi desain yg cantik.
Di artikel atau postingan kali ini tentang “Resep Cente Manis, Jajanan Pasar Tradisional dari Betawi” yang mudah. Semoga bisa membantu ibu-ibu atau teman-teman yang ingin membuat Cente Manis.
Berikut ini adalah Resep Cente Manis yang mudah lengkap dengan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 100 gram sagu mutiara berwarna
- 50 gram tepung hunkue
- 100 gram gula pasir
- 500 ml santan
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt vanili
- Plastik untuk membungkus
Cara membuat:
- Rebus sagu mutiara hingga matang, cuci serta tiriskan.
- Cairkan tepung hunkue dengan sebagian santan, sisihkan. Rebus sisa santan dengan garam hingga mendidih, masukkan cairan tepung hunkue sedikit demi sedikit sambil aduk. Tambahkan gula serta vanili, aduk semakin hingga gula larut. Masukkan sagu mutiara, aduk rata, angkat.
- Masukkan ke dalam plastik, bentuk sisi empat. Lakukan faktor yg sama hingga adonan habis. Biarkan mengeras, siap disajikan.
Itulah tadi Resep Cente Manis. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa membantu untuk teman-teman atau ibu-ibu yang membutuhkan informasi ini.