BERITASIK – Opor ayam merupakan makanan yang identik dengan kuah santan dan memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat. Biasanya opor ayam disajikan ketika perayaan tertentu, seperti lebaran.
Di artikel atau postingan kali ini tentang “Resep Opor Ayam Simpel Ala Rumahan” yang mudah. Semoga bisa membantu ibu-ibu atau teman-teman yang ingin membuat opor ayam simpel.
Berikut ini adalah resep opor ayam yang mudah lengkap dengan cara-caranya.
Bahan-bahan:
- 2 batang serai, geprek
- 4 lembar daun salam
- secukupnya bawang merah goreng
- 1 kg daging ayam, potong-potong
- Secukupnya minyak
- 65ml sachet santan instan
- 1 jempol besar lengkuas,geprek
- 1 liter air
- Secukupnya garam serta gula pasir
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 ruas jari jahe
- 6 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica
Cara membuat:
- Rendam potongan ayam memakai jeruk nipis, cuci kembali hingga bersih.
- Rebus ayam sebentar hingga berubah warna saja, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum serta matang. Masukkan salam, serta lengkuas, aduk-aduk.
- Masukkan ayam, aduk sebentar. Tambahkan air biarkan mendidih, bumbui garam serta gula. Masak hingga ayam empuk. Terakhir masukkan santan instan, aduk kembali, tunggu hingga mendidih. Jangan lupa cek rasanya.
- Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Itulah tadi resep opor ayam. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa membantu untuk teman-teman atau ibu-ibu yang membutuhkan informasi ini.