Resep Rendang Tempe yang Enak, Menu Mewah Tetapi Hemat

Posted on

BERITASIK – Rendang merupakan olahan yang terbuat dari daging yang dimasak dengan suhu yang rendah menggunakan campuran rempah yang kuat dan santan.

Biasanya rendang terbuat dari sapi, tetapi jika di akhir bulan tentu keuangan menjadi menipis, namun ingin makan makanan yang enak.

Di artikel atau postingan kali ini tentang “Resep Rendang Tempe yang Enak, Menu Mewah Tetapi Hemat” yang mudah. Semoga bisa membantu ibu-ibu atau teman-teman yang ingin membuat rendang tempe.

Berikut ini adalah resep rendang tempe yang mudah lengkap dengan bahan dan langkah-langkahnya.

Bahan-bahan: 

  • Sediakan 2 papan Tempe yg Panjang (yang tebal)
  • Sediakan 1 buah Kelapa (ambil santan yg kental)
  • Siapkan 1 bungkus Masako Ayam
  • Ambil 3 lembar Daun Jeruk Purut (untuk menumis)
  • Gunakan 1 batang Serai (memarkan, untuk menumis)
  • Sediakan 2 lembar Daun Kunyit (untuk menumis)
  • Gunakan 3 lembar Daun Salam (untuk menumis)
  • Gunakan Secukupnya Minyak Goreng (untuk menggoreng serta menumis)
  • Ambil Secukupnya Gula
  • Gunakan Secukupnya Garam
  • Sediakan Bumbu Halus (semua disatukan serta dihaluskan/diblender) :
  • Siapkan 75 gr Cabai merah
  • Gunakan 7 buah Cabai Rawit
  • Ambil 10 buah Bawang Merah
  • Sediakan 7 siung Bawang Putih
  • Gunakan 1 potong Lengkuas
  • Sediakan 1 ruas jari Kunyit
  • Ambil Secukupnya Daun Jeruk Purut
  • Sediakan Secukupnya Serai

Cara membuat: 

  1. Ambil tempe serta potong-potong sesuai selera lalu goreng tempenya. Goreng tempenya jangan terlalu keras. Jika semua tempenya telah berakhir digoreng lalu sisihkan.
  2. Kemudian ambil wajan yg baru lalu tuangkan minyak goreng secukupnya lalu hidupkan api yg sedang. Jika minyak gorengnya mulai panas lalu tumis semua bumbu halus yg telah diblender serta disatukan beserta daun salam, serai, daun kunyit serta daun jeruk purut. Masak hingga wangi serta matang.
  3. Jika telah wangi serta matang masukkan santan kentalnya, aduk semakin agar santan tak pecah.
  4. Jika campuran santan serta bumbu halusnya telah menyusut setengah lalu kecilkan apinya serta masukkan tempe yg telah digoreng tadi kedalamnya.
  5. Terakhir masukan gula, garam serta masako ayam sambil semakin diaduk-aduk hingga kuahnya menyusut serta kering. Masak hingga bumbunya meresap serta mengental.(cicipi dulu rasanya jika ada yg tetap tak lebih dapat ditambahkan lagi).
  6. Jika rasanya telah pas serta bumbunya pun telah mengental lalu angkat serta siap disajikan.
  7. Selamat Mencoba.

Itulah tadi resep rendang tempe. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa membantu untuk teman-teman atau ibu-ibu yang membutuhkan informasi ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *