Resep Soto Banjar Ayam Kampung, Kuliner Khas Kalimantan Selatan yang Gurih

Posted on

BERITASIKSoto Banjar merupakan kuliner nusantara dari tempat Kalimantan Selatan. Soto Banjar dibangun dari daging ayam yg dicampur dengan bumbu rempah-rempah, biasanya ditambah perkedel serta kentang rebus.

Di artikel atau postingan kali ini tentang “Resep Soto Banjar Ayam Kampung, Kuliner Khas Kalimantan Selatan yang Gurih”. Semoga bisa membantu ibu-ibu atau teman-teman yang ingin membuat Soto Banjar Ayam Kampung.

Berikut ini adalah Resep Soto Banjar Ayam Kampung yang mudah lengkap dengan cara membuatnya.  

Bahan-bahan:

  • 4 sdm minyak goreng 
  • 2,5 liter air 
  • 1 ekor ayam kampung 
  • 4 butir kapulaga 
  • 6 cm kayu manis 
  • 3 butir cengkih 
  • 2 buah pekak 
  • 1 buah biji pala 
  • 2 sdt garam 

Bahan Bumbu: 

  • 8 siung bawang putih 
  • 12 butir bawang merah 
  • 3 cm jahe 
  • 2 sdt garam 
  • 1/2 sdt merica 
  • 4 butir kemiri 
  • 3 cm kunyit

Cara Membuat:

  1. Haluskan semua bahan bumbu.
  2. Tumis bahan bumbu halus sampai matang.
  3. Rebus ayam kampung, masukkan kapulaga, kayu manis, cengkeh, pekak, biji pala, serta garam sampai mendidih.
  4. Angkat ayam, kemudian masukkan bumbu halus, masak sampai mendidih. Suir-suir ayam.
  5. Sajikan dengan ketupat, bihun, perkedel, serta telur rebus.

Itulah tadi Resep Soto Banjar Ayam Kampung, Kuliner Khas Kalimantan Selatan yang Gurih. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa membantu untuk teman-teman atau ibu-ibu yang membutuhkan informasi ini.

Sumber: iNews

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *